武松上景阳岗前，在山脚的小饭馆里吃饭喝酒。小饭馆有告示，“三碗不过岗”，但是，武松一气喝了十八碗，喝完后，带着醉意连夜上山，结果打死一只老虎。那么，武松的到底喝得什么酒？
现代的酒，大致可以分为啤酒，白酒，果酒，老酒，那么，武松豪饮的十八碗“三碗不过冈”，哪一种酒更有可能呢？
首先不可能是啤酒，根据宋代的《酒谱》和考古发现， 宋代没有啤酒，就是有，一口气喝十瓶的人也不算什么。
是白酒吗？白酒也叫烧酒，烧酒出现后，酒具越来越小，以前“大碗喝酒”的现象少了，酒杯、酒盅越来越多。以前大口大口地喝酒，变成小口小口地抿酒。从这个现象上判断，武松当年喝的应该不是烧酒。 另外，武松也是人，除非他的排泄系统很特别，否则真的喝掉十八碗烈性白酒之后，不要说打老虎，只怕不急性酒精中毒都困难。所以，施耐庵写武松喝酒，其饮用的，应该不会是白酒。
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宋代果酒酿造技术尚在起步，主要依靠自然发酵，口感较差，难以达到让武松如此赞美的水平。 拿现在的葡萄酒举例，酒量再差的人也不会喝三杯就倒地不起，更何况武松酒量那么好。
这样，武松所喝的酒只剩老酒了。 老酒是中国古典名酒之一，其酿造历史可上溯到5000多年前，武松那个时期老酒的酿造工艺已经非常成熟，其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血之功效，才会得到武松的赞许 ；而且老酒饮用过后身体温暖有力，也正是这样武松才能与老虎大战三百回合最终将其打死。
由此观之，个人看法武松打虎前豪饮的十八碗村酒，就是酿造较好的老酒。武松喝的酒，酒精浓度在9～12度左右。如果按每碗盛三两酒计算，武松的酒量大概是今天60度的白酒一斤多。当然，这个酒量即使在今天也算相当厉害的。返回搜狐，查看更多